![\"\"](\"http:\/\/www.ankegroener.de\/razza\/..\/Bilder\/lauchsalat.jpg\" "\\"lauchsalat\\"")
<\/p>\nIch gebe zu, meine stundenlangen K\u00fcchensessions sind im Moment eher Mangelware, weil ich lieber stundenlange Lesesessions auf dem Sofa einlege oder stundenlange Musiksessions auf unbequemen Festspielst\u00fchlen. Aber auch mit wenig Zeug und wenig Zeit kann man prima Futter herstellen.<\/p>\n
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Normalerweise kaufe ich R\u00e4uchtertofu, weil ich a) das Raucharoma so mag und b) mir die feste Konsistenz sehr gef\u00e4llt, wenn ich aus dem Block St\u00fccke mache und diese anbrate. Anscheinend bin ich nicht die einzige, die bevorzugt diese Art Tofu isst; jedenfalls ist er in meinem Bioladen gerne ausverkauft, weswegen ich mich langsam durch das restliche Sortiment esse. So lag am Wochenende ein St\u00fcck tomatisierter Tofu im K\u00fchlschrank, den ich mal in einen Salat f\u00fcr zwei Pers\u00f6nchen geworfen habe.<\/p>\n
1 Block tomatisierten Tofu<\/strong> in mundgerechte St\u00fccke schneiden und in einem W\u00e4hrenddessen pro Person 2 TL k\u00f6rnigen Senf<\/strong> mit Den warmen Lauch und die Tofuw\u00fcrfel \u00fcber den Salat geben und mit Dressing betr\u00e4ufeln. Hat mir gut geschmeckt, aber auch der Tomatentofu kommt nicht an den R\u00e4uchtertofu ran. Daher gibt’s den Salat bei mir das n\u00e4chste Mal mit Knoblauchcroutons<\/a> statt Tofu \u2013 aber warmer Lauch auf kaltem Salat ist klasse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ich gebe zu, meine stundenlangen K\u00fcchensessions sind im Moment eher Mangelware, weil ich lieber stundenlange Lesesessions auf dem Sofa einlege oder stundenlange Musiksessions auf unbequemen Festspielst\u00fchlen. Aber auch mit wenig Zeug und wenig Zeit kann man prima Futter herstellen. Normalerweise kaufe ich R\u00e4uchtertofu, weil ich a) das Raucharoma so mag und b) mir die feste […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-13819","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weblog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13819"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13819\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13827,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13819\/revisions\/13827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nneutralen \u00d6l<\/strong> kr\u00e4ftig anbraten. Beiseite stellen und Pfanne ausgewischt nochmal benutzen oder, wie ich, gleich eine zweite Pfanne auf den Herd stellen. In dieser dann
\n2 d\u00fcnne Stangen Lauch<\/strong>, in feine Streifen oder Ringe geschnitten,
\nbei mittlerer Hitze in \u00d6l leicht anbraten. Der Lauch sollte nicht br\u00e4unen, sondern nur weich werden.<\/p>\n
\n1 Mini-Romanasalat<\/strong> auf einem flachen Teller verteilen,
\neine Handvoll Cherrytomaten<\/strong> halbieren und schick drumrum drapieren und
\nein paar Sonnenblumenkerne<\/strong> dar\u00fcberstreuen.<\/p>\n
\nRaps\u00f6l<\/strong> frei nach Schnauze,
\nSalz<\/strong> und
\nschwarzem Pfeffer<\/strong> vermischen.<\/p>\n