![\"IMG_0218\"](\"http:\/\/www.ankegroener.de\/razza\/..\/Bilder\/IMG_0218.jpg\")
<\/p>\nGestern bekochte ich F. das erste mal anst\u00e4ndig. Dass der Mann schon des \u00d6fteren bei mir am Abendbrottisch rumgelungert hat, ist klar, aber so richtig mit festlicher Tischdecke, Omis Kerzenleuchtern und dem teuren Wein hatte ich ihn noch nicht bewirtet.<\/p>\n
Von den Dingen, die mir aus Hamburg fehlen, ist das Esszimmer eins. Das war zwar in unserer 4-Zimmer-Wohnung der Raum, der am wenigsten benutzt wurde \u2013 irgendwann war es mein Arbeitszimmer und ich habe mein Buch darin geschrieben \u2013, aber ich fand es immer toll, ein Esszimmer zu haben. Hier in M\u00fcnchen habe ich ein fantastisches Multifunktionszimmer: Es ist ein Schlafzimmer, ein Wohnzimmer, eine Bibliothek und ein Weinaufbewahrungsort. Zus\u00e4tzlich habe ich eine K\u00fcche, die Platz f\u00fcr einen anst\u00e4ndigen Tisch hat, weswegen sie K\u00fcche, Speisekammer, Arbeitszimmer und Weinaufbewahrungsort ist. (Meine Abstellkammer ist auch ein Weinaufbewahrungsort, und ich \u00fcberlege gerade, ob ich auch den Flur zu einem machen k\u00f6nnte. Da geht noch was!)<\/p>\n
Normalerweise r\u00e4ume ich den Schreibtisch leer, wenn Besuch kommt, aber gestern wollte ich nicht in der K\u00fcche essen, sondern in der Bibliothek. W\u00e4hrend also Zeug auf und in meinem Ofen schmurgelte und blubberte, kippte ich den Tisch um, schleifte ihn durch den Flur in die Bibliothek und deckte ein. <\/p>\n
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Dann stellte ich die Weine kalt. Ein Grund f\u00fcr die Einladung war meine letzte Flasche Emrich-Sch\u00f6nleber, den ich 2012 im reinstoff getrunken hatte<\/a> und von dem ich danach dringend eine Kiste brauchte. Damals hat eine Flasche um die 60 Euro gekostet, weswegen ich ihn seeehr vorsichtig austrank. Eine einzige Flasche hatte ich bei meinem Umzug noch einpacken k\u00f6nnen, und ich wei\u00df noch, dass sie in der letzten Kiste lag, die ich in M\u00fcnchen auspackte. Ich hatte in Hamburg t\u00fctenweise Wein verschenkt, aber ein paar Lieblingsfl\u00e4schchen kamen mit in den S\u00fcden, unter anderem diese. Den wollte ich nicht einfach mal abends k\u00f6pfen, der sollte ein Ambiente kriegen. Hat er jetzt auch gehabt.<\/p>\n Vorneweg gab’s die neuntletzte Flasche Le 7. Forever Lieblingsblubber.<\/p>\n Dann machte ich es uns ein wenig gem\u00fctlicher … und zum Essen wieder ungem\u00fctlicher, denn so war’s zu dunkel, um das Essen w\u00fcrdigen zu k\u00f6nnen. <\/p>\n Als Vorspeise gab es diese Ingwer-Orangen-Suppe<\/a>, bei der ich den Parmaschinken verga\u00df. Den esse ich dann heute. Als Hauptgang gab’s mein allerliebstes Zitronen-Thymian-Huhn<\/a>, das ich beim Herrmansdorfer<\/a> auf dem Elisabethmarkt<\/a> in Schwabing kaufte. Ich hatte das Huhn in Hamburg nur wenige Male zubereitet \u2013 so ein ganzer Vogel ist dann eben doch mehr Fleisch, als ich sonst esse \u2013, weswegen ich nicht mehr wusste, wie man das Vieh bindet und tranchiert (das war bei mir sonst sowieso eher Metzelei als fachgerechtes Zerlegen). Aber daf\u00fcr gibt es ja YouTube: In diesem Video<\/a> wird einem das Dressieren sehr sch\u00f6n gezeigt, in diesem<\/a> das Tranchieren. Hat beides wunderbar geklappt (okay, beim Binden habe ich mindestens drei Schritte ausgelassen) und geschmeckt hat’s auch.<\/p>\n Zum Nachtisch gab’s das Lieblingsdessert von F., Cr\u00e8me Br\u00fbl\u00e9e. Ich besitzte nat\u00fcrlich einen Brenner, aber der gab nur noch ein m\u00fcdes, deutlich nach Gas riechendes Fauchen von sich und keine Flamme. Also fuhr ich gestern kurz zum Marienplatz, um im dortigen Kaufhof einen neuen Brenner zu erstehen. Zuhause las ich brav die Bedienungsanleitung und darin den Hinweis, dass man die Brenner bei l\u00e4ngerer Nichtbenutzung mal entl\u00fcften sollte \u2013 also den kleinen Gaszufuhrnupsi mit einem Schraubenzieher eindr\u00fccken und ein bisschen Gas entweichen lassen. Das tat ich dann mit dem alten Brenner und zack, hatte ich wieder eine sch\u00f6ne Flamme. Jetzt habe ich allerdings auch zwei Brenner. Egal, ich ziehe bestimmt noch mal um, dann wird der neue verschenkt, vermutlich in Verbindung mit einer T\u00fcte Wein.<\/p>\n![\"IMG_0219\"](\"http:\/\/www.ankegroener.de\/razza\/..\/Bilder\/IMG_0219.jpg\")
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