Mein Mitbringfra\u00df (Pflicht) zum heutigen Agenturfasching (Pflicht). Plan: in eine noch nicht zugequalmte Ecke zur\u00fcckziehen, hoffen, dass keiner ein Foto von mir macht, ordentlich Schokosirup und Sahne \u00fcber den Kram schlotzen und die Jecken geistig ausblenden (K\u00fcr).<\/p>\n
Hershey’s Best Brownies<\/strong><\/p>\n 1 Becher (250 g) Butter Den Ofen auf 180\u00c2\u00b0 C (Gasstufe 3) vorheizen. (In der Zeit nochmals \u00fcberpr\u00fcfen, ob man wirklich genug Zucker im Haus hat.) <\/em><\/p>\n Eine rechteckige Backform einfetten. (Roundabout 30 x 20 x 5 cm, vulgo: die rechteckige, flache Form von Ikea.) <\/em><\/p>\n Die Butter in einem gro\u00dfen Topf zerlassen. Den Topf vom Herd nehmen und Zucker, Vanilleextrakt und die Eier nach und nach einr\u00fchren. (Geht auch hervorragend andersrum, man kann den Eiermatsch ruhig cremig schlagen und dann die Butter dazuflie\u00dfen lassen.)<\/em><\/p>\n Kakao, Backpulver und Salz zuf\u00fcgen und alles gr\u00fcndlich verschlagen. (Merke: Kakao staubt noch mehr als Mehl und saut auch mehr ein.)<\/em><\/p>\n Mehl und, falls gew\u00fcnscht, N\u00fcsse einr\u00fchren. (Yep, schon dabei.)<\/em><\/p>\n Den Teig in die eingefettete Form f\u00fcllen und 30 bis 35 Minuten backen oder so lang, bis sich die Brownies von den W\u00e4nden der Form l\u00f6sen. (Bei mir l\u00f6sen die sich ziemlich fr\u00fch. Lieber nochmal reinpieken. Damit kriegt man es auch prima so hin, dass die in der Mitte noch ein bisschen klietschig bleiben und nicht so staubtrocken werden.)<\/em><\/p>\n Die Form auf einen Rost stellen und bei Zimmertemperatur ausk\u00fchlen lassen. (W\u00e4hrenddessen die Sch\u00fcssel auslecken.)<\/em><\/p>\n In St\u00fccke schneiden und \u201e\u00e0 la mode\u201c mit Vanilleeis und Schokosirup (zum Beispiel Hershey’s Chocolate Syrup<\/a>) servieren. (Ich nehm auch gerne nur Sahne. Und wenn der \u00f6rtliche Karstadt kein Hershey’s mehr hat, tut’s auch das peinliche Nesquik-Karnickel mit der gelben Kappe auf dem Schokosch\u00e4del.)<\/em><\/p>\n Ergibt 36 Brownies. (Wenn man sie verdammt klein schneidet. Bei mir kommen 20 raus. Da ist man dann allerdings auch nach eineinhalb St\u00fccken platt f\u00fcr den Rest des Tages.)<\/em><\/p>\n
\n2 Becher Zucker
\n2 TL Vanille-Extrakt
\n4 gro\u00dfe Eier
\n3\/4 Becher Kakaopulver (den dunklen, kein Kaba oder Artverwandtes)<\/em>
\n1 gestr. TL Backpuler
\n1 Msp. Salz
\n1 Becher ungebleichtes Mehl (ungebleicht, schmungebleicht, Mehl ist Mehl)<\/em>
\n1 Becher gehackte N\u00fcsse (wer’s mag. Ich mag’s, kann man aber auch weglassen)<\/em><\/p>\n