![\"pestobrot\"](\"http:\/\/www.ankegroener.de\/razza\/..\/Bilder\/pestobrot.jpg\" "\\"pestobrot\\"")
<\/p>\nZum Beispiel f\u00fcr Pestobrot. Aus Basilikum, Knoblauch, Meersalz, Pinienkernen und Parmesan ein Pesto m\u00f6rsern, aufs Brot packen, noch ein paar Cherrytomaten dazu und flugs im Ofen \u00fcberbacken. Fast Food made lecker.<\/p>\n
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Zum Champions-League-Finale hatten wir Hackb\u00e4llchen mit Tzaziki. Das h\u00e4tte mir ja auch mal jemand sagen k\u00f6nnen, wie einfach Tzaziki geht: Eine Gurke sch\u00e4len und grob raspeln, mit Salz bestreuen und zehn Minuten in einem Sieb liegen lassen. Danach das Gurkenwasser ausdr\u00fccken und die Gurke mit Jogurt, einer zerdr\u00fcckten Knoblauchzehe und Minze vermischen. Bei uns war’s Schnittlauch und das Tzaziki deswegen wahrscheinlich auch eher Kr\u00e4uterjogurt. Aber daf\u00fcr sehr lecker.<\/p>\n
![\"fleischbaellchen_tzaziki\"](\"http:\/\/www.ankegroener.de\/razza\/..\/Bilder\/fleischbaellchen_tzaziki.jpg\" "\\"fleischbaellchen_tzaziki\\"")
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Das Tzaziki hat’s uns angetan, deswegen gab’s das in den letzten Tagen \u00f6fter. Hier mit gebratenen Kartoffeln und Zucchini plus Tomatensalat mit Basilikum und Zwiebeln, f\u00fcr den ich mein neues Honigessig (danke an die Schenkenden) ausprobiert habe. Das hat es mir ebenfalls angetan.<\/p>\n
![\"tomatensalat\"](\"http:\/\/www.ankegroener.de\/razza\/..\/Bilder\/tomatensalat.jpg\" "\\"tomatensalat\\"")
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Und dann war gestern mal wieder Resteessen angesagt: M\u00f6hren kurz in Butter weich werden lassen und mit Fleur de Sel bestreut; Kr\u00e4uterbutter aus Butter (achwas), Meersalz, Knoblauch und Schnittlauch gemacht und auf Wei\u00dfbrotscheibchen geschmiert, die kurz im Ofen warm werden durften; Paprika und Zwiebeln zu einem Salat kombiniert und mit einem Dressing aus Rotweinessig und Erdnuss\u00f6l mariniert, und dazu gab’s noch ne Pfanne R\u00fchrei, in das der restliche Schnittlauch wanderte. Und, und, und: den tollen Gelben Muskateller, in den ich mich im Trific<\/a> verliebt<\/a> hatte und den es netterweise bei uns um die Ecke im Vineyard<\/a> kistenweise zu kaufen gibt. Ich konnte nach der Arbeit nur drei Flaschen tragen (plus einen Ros\u00e9 bzw. einen Schwarzriesling<\/a>, auf den ich schon sehr gespannt bin), und von den dreien war eine dann gestern auch schon so gut wie alle. Der schmeckt aber auch einfach zu lecker: viel Holunder, viel Terrasse, viele bunte Lichterketten, laue Luft, perlt ein bisschen, toll. Wer ihn<\/a> mal testen will: Er kommt vom Pollerhof<\/a> in \u00d6sterreich.<\/p>\n Zum Beispiel f\u00fcr Pestobrot. Aus Basilikum, Knoblauch, Meersalz, Pinienkernen und Parmesan ein Pesto m\u00f6rsern, aufs Brot packen, noch ein paar Cherrytomaten dazu und flugs im Ofen \u00fcberbacken. Fast Food made lecker. Zum Champions-League-Finale hatten wir Hackb\u00e4llchen mit Tzaziki. Das h\u00e4tte mir ja auch mal jemand sagen k\u00f6nnen, wie einfach Tzaziki geht: Eine Gurke sch\u00e4len und […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8622","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weblog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8622","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8622"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8622\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8747,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8622\/revisions\/8747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8622"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"mischmasch\"](\"http:\/\/www.ankegroener.de\/razza\/..\/Bilder\/mischmasch.jpg\" "\\"mischmasch\\"")
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