{"id":8960,"date":"2010-06-14T07:32:59","date_gmt":"2010-06-14T05:32:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ankegroener.de\/?p=8960"},"modified":"2010-06-14T07:32:59","modified_gmt":"2010-06-14T05:32:59","slug":"rote-linsensuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/?p=8960","title":{"rendered":"Rote Linsensuppe"},"content":{"rendered":"<p>Wie gestern beim <a href=\"http:\/\/www.ankegroener.de\/?p=8934\">Tiramisu<\/a> gibt&#8217;s heute ein Rezept von <a href=\"http:\/\/misscaro.blogspot.com\/2010\/06\/lieblingsessen.html\">Caros Liste<\/a>, das im <a href=\"http:\/\/www.101cookbooks.com\/archives\/red-lentil-soup-recipe.html\">Original<\/a> von 101 Cookbooks stammt. Ich habe die Vorlage nur in Grundz\u00fcgen befolgt, denn wir hatten nur die H\u00e4lfte der Zutaten im Haus, aber ich wollte unbedingt ein S\u00fcppchen zum Fu\u00dfball, und deswegen ist das hier ein bisschen Freestyle.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.ankegroener.de\/razza\/..\/Bilder\/rote_linsensuppe.jpg\" alt=\"\" title=\"rote_linsensuppe\" width=\"380\" height=\"344\" class=\"alignnone size-full wp-image-8961\" \/><\/p>\n<p>F\u00fcr zwei sehr hungrige Fu\u00dfballfans 180 g <strong>rote Linsen<\/strong> und 100 g <strong>braunen Reis<\/strong> (bei uns war&#8217;s Basmati) waschen. In einem Topf eine gro\u00dfe <strong>Zwiebel<\/strong>, kleingeschnitten, in <strong>Oliven\u00f6l<\/strong> anschwitzen und mit ungef\u00e4hr einem Liter <strong>Gem\u00fcsebr\u00fche<\/strong> aufgie\u00dfen. Linsen und Reis dazu, zus\u00e4tzlich einen Teel\u00f6ffel <strong>Chiliflocken<\/strong>, alles 30 Minuten k\u00f6cheln lassen und fertig. Eigentlich.<\/p>\n<p>Bei uns gab&#8217;s noch ein bisschen <strong>Tofu<\/strong> oben drauf. Den habe ich 20 Minuten in <strong>Sojasauce<\/strong> marinieren lassen und dann kurz in <strong>Erdnuss\u00f6l<\/strong> angebraten. Gleichzeitig sind im 180\u00b0 hei\u00dfen Ofen eine gute Handvoll <strong>Cashewkerne<\/strong> in zehn Minuten aromatisch geworden. Beides haben wir \u00fcber die Suppe gegeben, aber im Nachhinein wei\u00df ich: Das h\u00e4tte es gar nicht gebraucht. Die Suppe hat durch die Chiliflocken eine sehr angenehme Sch\u00e4rfe \u2013 ich musste nicht mal nachsalzen \u2013, und durch die Kombination der zerfallenen Linsen (die nebenbei gelb werden) und des noch bissfesten Reis&#8217; hat man sch\u00f6n was zwischen den Z\u00e4hnen. Ein neues Lieblingsgericht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie gestern beim Tiramisu gibt&#8217;s heute ein Rezept von Caros Liste, das im Original von 101 Cookbooks stammt. Ich habe die Vorlage nur in Grundz\u00fcgen befolgt, denn wir hatten nur die H\u00e4lfte der Zutaten im Haus, aber ich wollte unbedingt ein S\u00fcppchen zum Fu\u00dfball, und deswegen ist das hier ein bisschen Freestyle. F\u00fcr zwei sehr [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8960","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weblog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8960"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8960\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8970,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8960\/revisions\/8970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}