{"id":9198,"date":"2010-07-01T07:36:18","date_gmt":"2010-07-01T05:36:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ankegroener.de\/?p=9198"},"modified":"2010-07-01T07:36:18","modified_gmt":"2010-07-01T05:36:18","slug":"brownies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/?p=9198","title":{"rendered":"Brownies"},"content":{"rendered":"<p>Das einzige, was ich seit Jahren backe und von dem so ziemlich jede\/r das Rezept haben m\u00f6chte, sind Brownies. Wie ich sie backe, habe ich <a href=\"http:\/\/www.ankegroener.de\/?p=612\">schon einmal gebloggt<\/a> \u2013 allerdings halte ich mich, was die Mengenangaben angeht, nicht so ganz an das Rezept. Denn: Als ich sie das erste Mal gemacht habe, bin ich naiv davon ausgegangen, dass meine Kaffeetasse, die ich als <em>cup<\/em>-Ma\u00df benutzt habe, wohl 250 ml fassen wird. Tut sie aber nicht; in sie passen gerade mal 180 ml rein, wie ich inzwischen rausgefunden habe. Das wusste ich damals aber nicht und habe so locker auf die geforderte <em>cup<\/em> Mehl, die bei mir ja nur 180 g waren, ein ganzes St\u00fcck Butter zu 250 g gehauen. Wahrscheinlich sind sie deshalb so lecker \u2013 weswegen ich das \u201erichtige\u201c Rezept noch nie gebacken habe. Hier also das falsche:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.ankegroener.de\/razza\/..\/Bilder\/brownie.jpg\" alt=\"\" title=\"brownie\" width=\"380\" height=\"507\" class=\"alignnone size-full wp-image-9199\" \/><\/p>\n<p>250 g <strong>Butter<\/strong> schmelzen.<\/p>\n<p>In einer Sch\u00fcssel<\/p>\n<p>360 g <strong>Zucker<\/strong> mit<br \/>\n4 <strong>Eiern<\/strong> schaumig r\u00fchren. Die Butter nach und nach dazugeben. Anschlie\u00dfend<\/p>\n<p>180 g <strong>Mehl<\/strong>,<br \/>\n1 gestrichenen Teel\u00f6ffel <strong>Backpulver<\/strong>,<br \/>\n1 Prise <strong>Salz<\/strong> und<br \/>\nca. 140 g <strong>dunklen Kakao<\/strong> unterr\u00fchren. Wer mag, auch noch <\/p>\n<p>100 g gehackte <strong>Haseln\u00fcsse<\/strong> oder Mandeln. (Ich mag.) Den im Originalrezept verlangten Vanilleextrakt lasse ich weg.<\/p>\n<p>Das ganze in eine Auflaufform f\u00fcllen und im auf 180\u00b0 vorgeheizten Backofen 30 bis 40 Minuten backen. Die Brownies sollten sich vom Rand gel\u00f6st und oben eine feste Kruste haben, aber innen noch saftig sein. Ausk\u00fchlen lassen, bevor man sie aus der Form spachtelt, sonst zerbr\u00f6selt die ganze Pracht. Mit Sahne und Schokosirup oder Vanilleeis servieren. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das einzige, was ich seit Jahren backe und von dem so ziemlich jede\/r das Rezept haben m\u00f6chte, sind Brownies. Wie ich sie backe, habe ich schon einmal gebloggt \u2013 allerdings halte ich mich, was die Mengenangaben angeht, nicht so ganz an das Rezept. Denn: Als ich sie das erste Mal gemacht habe, bin ich naiv [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9198","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weblog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9198","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9198"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9198\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9217,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9198\/revisions\/9217"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}