{"id":9907,"date":"2010-08-27T09:05:41","date_gmt":"2010-08-27T07:05:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ankegroener.de\/?p=9907"},"modified":"2010-08-27T09:45:41","modified_gmt":"2010-08-27T07:45:41","slug":"gebackene-paprika-mit-cocktailtomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/?p=9907","title":{"rendered":"Gebackene Paprika mit Cocktailtomaten"},"content":{"rendered":"<p>Nach der M\u00e4lzerphase kommt jetzt die Oliverphase. Das Rezept stammt aus dem Buch <em><a href=\"http:\/\/www.amazon.de\/Genial-kochen-mit-Jamie-Oliver\/dp\/3831003297\/\">Genial kochen mit Jamie Oliver<\/a><\/em> und war so ziemlich das erste, das ich mir nach dem <a href=\"http:\/\/www.ankegroener.de\/?p=8448\">Foodcoaching<\/a> gekauft habe. Deswegen geh\u00f6ren die Ofenpaprika auch schon etwas l\u00e4nger zum Repertoire. Besonders wenn folgender Klageruf aus der Speisekammer ert\u00f6nt: \u201eDie Paprika m\u00fcssten jetzt aber WIRKLICH langsam weg\u201c.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.ankegroener.de\/razza\/..\/Bilder\/paprika_mit_tomaten.jpg\" alt=\"\" title=\"paprika_mit_tomaten\" width=\"380\" height=\"488\" class=\"alignnone size-full wp-image-9915\" \/><\/p>\n<p>(Leser_innen mit einem zu guten Ged\u00e4chtnis wissen, dass ich dieses Bild vor ungef\u00e4hr einem Jahr schon mal getwitpict habe. Aber das Foto, das ich gestern im gelblich-kuscheligen K\u00fcchenlicht gemacht habe, sah dann auch so aus: gelblich. Und doof.)<\/p>\n<p>F\u00fcr zwei hungrige Menschen<\/p>\n<p>2\u20133 <strong>Paprikaschoten<\/strong> halbieren und vorsichtig von Kernen und sonstigem Innenleben befreien. Mit<br \/>\n<strong>Meersalz<\/strong> und<br \/>\nfrisch gemahlenem <strong>schwarzen Pfeffer<\/strong> w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Zwei H\u00e4ndevoll <\/p>\n<p><strong>Cocktailtomaten<\/strong> mit kochendem Wasser \u00fcberbr\u00fchen und ihnen die Haut abziehen. Die Tomaten in den Paprika verteilen, dazu<\/p>\n<p><strong>Knoblauch<\/strong>, in d\u00fcnne Scheibchen geschnitten,<br \/>\n<strong>Basilikum<\/strong> und<br \/>\n<strong>Majoran<\/strong>, in Streifen geschnitten.<\/p>\n<p>Alles mit ein paar Spritzern<\/p>\n<p><strong>Oliven\u00f6l<\/strong> betr\u00e4ufeln und im auf 200\u00b0 vorgeheizten Ofen f\u00fcr 45 Minuten backen, davon die ersten 15 mit einer Haube aus locker dr\u00fcbergelegter Alufolie, den Rest der Backzeit ohne H\u00e4ubchen. <\/p>\n<p>Wer mag, legt noch ein paar <strong>Sardellenfilets<\/strong> drauf; ich pers\u00f6nlich mag ein paar Spritzer <strong>Kr\u00e4uteressig<\/strong>. Bei uns gab&#8217;s gestern R\u00f6sti dazu, die logischerweise nicht auf dem Bild zu sehen sind. Waren aber genauso lecker wie die Paprika. <\/p>\n<p>Das Rezept h\u00f6rt sich ziemlich unspektakul\u00e4r an, aber ich mag es sehr gerne, vielleicht gerade weil es nicht mit Bombastaromen um sich wirft, sondern eben nur frisches Gem\u00fcse mit einer warmen Knoblauchnote und Gew\u00fcrzen verbindet. Reicht ja auch. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach der M\u00e4lzerphase kommt jetzt die Oliverphase. Das Rezept stammt aus dem Buch Genial kochen mit Jamie Oliver und war so ziemlich das erste, das ich mir nach dem Foodcoaching gekauft habe. Deswegen geh\u00f6ren die Ofenpaprika auch schon etwas l\u00e4nger zum Repertoire. Besonders wenn folgender Klageruf aus der Speisekammer ert\u00f6nt: \u201eDie Paprika m\u00fcssten jetzt aber [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9907","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weblog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9907","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9907"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9907\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9925,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9907\/revisions\/9925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9907"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9907"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}