… Till, der mich mit Hervé This‘ Rätsel der Kochkunst – Naturwissenschaftlich erklärt überrascht hat. Ãœber das Buch bin ich in den Kommentaren zum Mousse-au-chocolat-Rezept der Kaltmamsell gestolpert, und im Zuge meiner noch nicht ganz versiegten Chemiebegeisterung klang das ziemlich interessant. Ich habe mein altes Chemiebuch aus der 7. Klasse vom Dachboden meiner Eltern geholt, um 25 Jahre später vielleicht doch mal zu verstehen, was die damals alle von mir wollten, aber ich hatte leider vergessen, wie dröge Schulbücher sind. Ich arbeite weiter daran. Zurück zum Geschenk: nochmals vielen Dank, ich habe mich sehr gefreut.