Wochenende, keine Lust auf Einkaufen, Speisekammerresteparty. Das sah bei uns so aus:

Für zwei Esser_innen
1 ordentliche Zwiebel und
2, 3 Knoblauchzehen fein hacken und in
Olivenöl anbraten. Mit einem dicken Schwapp
Gemüsebrühe oder Wasser ablöschen und
1 Dose Kidneybohnen draufkippen.

Alles vor sich hinblubbern lassen, nebenbei noch
1, 2 Paprika jeder Coleur kleinschneiden und dazuwerfen, plus
ein paar Tomaten und
1, 2 Mohrrüben. Ein bisschen einkochen lassen, bis alles schön dicklich geworden ist. Würzen mit
ordentlich Cayennepfeffer und
ordentlich Chili und
ordentlich Paprika und
ein paar Kräutern und zum Servieren
1 Avocado obendrauf.

Ich esse neuerdings alles mit Avocado. Vielleicht mach ich mal Crepes mit Avocado. Oder Avocadomarmelade. Oder Avocadoeis. (Oh hey, Avocadoeis hört sich wirklich gut an. Moment:)